Salade vigneronne
D’inspiration alsacienne, cette recette est un banger, un must pour un midi automnal ou hivernal.
Informations
pour 4 personnes
Temps de préparation : 0h20
Temps de cuisson : 0h00
Coût : €€
Ingrédients
- 500 g de laitue
- 300 g de saucisses de cervelas
- 200 g d’Emmental
- 10 petits cornichons
- Huile
- Vinaigre Melfor (un vinaigre alsacien au miel et à l’infusion de plantes)
- Moutarde
- Sel et poivre
Préparation
Dans un bol, préparez la sauce vinaigrette à l’aide de l’huile, de la moutarde et du vinaigre.
Réservez
Coupez les saucisses en fines lamelles.
Râpez le fromage grossièrement.
Tranchez les cornichons en rondelles.
Dans un saladier, mélangez la saucisse, le fromage et les cornichons, puis ajoutez la laitue.
Mettez la vinaigrette avant de servir et mélangez à nouveau.
Idées supplementaires
Le vinaigre Melfort est un vinaigre alsacien au miel et à l’infusion de plantes
A accompagner d’un vin de type Sylvaner ou Riesling
Bon appétit !
N’hésitez pas à partager vos idées d’amélioration de la recette ou d’accompagnement de vin