Le gâteau basque, ou etxeko bixkotxa en basque, est bien plus qu’un simple dessert. C’est une institution gourmande de la tradition culinaire du Pays Basque.

Le gâteau basque, ou etxeko bixkotxa en basque, est bien plus qu’un simple dessert. C’est une institution gourmande de la tradition culinaire du Pays Basque.
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