Fiche technique
Nom du vin : De battre mon cœur s’est arrêté
- Millésime : 2020
- Appellation : Vin de France
- Région : N/A
- Pays : France
- Type de vin : Rouge
- Propriétaire : Hervé Bizeul
- URL : www.closdesfees.com
- Cépages : Syrah
- Vendanges : manuelles à pleine maturité
- Elevage :
- Prix :
Dégustation et garde
- Examen visuel : 👁 La robe est intense et violacée. Sombre
- Examen olfactif : 👃 Le nez est intense. Les arômes qui apparaissent sont des fruits noirs, des fruits mûrs et des épices, un peu de réglisse.
- Examen gustatif : 👄 En bouche, le vin est toujours aussi intense. Les tannins et l’acidité sont moyens.
Conclusion
Le vin est plus onctueux avec une finale longue. C’est un vin agréable à boire qui mérite de passer par une aération avant la dégustation
Garde : 5 à 10 ans
Accords : Viandes blanches en sauce, viandes rouges, légumes grillés
Service : 16°
