Sablés de Noel faciles
Les fêtes de fin d’année arrivent et il est temps de se préparer pour ce moment. Voici une première recette simple et facile, les sablés de Noël à la cannelle.
Attention pour cette recette vous aurez besoin d’emporte-pièce !
Sablés de Noël : Tradition séculaire
Les origines du biscuit de Noël remontent au Moyen Âge, lorsque les boulangers allemands et néerlandais ont créé des biscuits pour célébrer la fête.
Ces biscuits étaient préparés avec du miel, des fruits secset/ou des épices (comme la cannelle).
Les sablé auraient plus une origine écossaise mais s’insère parfaitement dans cette tradition avec des épices.
Informations
pour 6 personnes
Temps de préparation : 0h25
Temps de cuisson : 0h11
Difficulté : Facile
Coût : €
Ingrédients
- 100g de beurre ramolli
- 250 g de farine
- 125 g de sucre blanc en poudre
- 50 g de poudre d’amande
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 œuf entier
- 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
Préparation
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la poudre d’amande et la levure.
- Mélangez pour que l’ensemble soit bien homogène avant de mettre la suite.
- Ajoutez le beurre mou et l’œuf entier.
- Mélangez au fouet ou à la fourchette dans un premier temps.
- Puis malaxez à la main jusqu’à pouvoir former une boule de pâte.
- Étalez une première fois grossièrement pour pourvoir saupoudrer la cannelle.
- Mélanger à nouveau à la main en malaxant bien pour que la canelle soit répartie dans toutes la pâte.
- Une fois bien mélangé, vous pouvez étaler la pâte de manière homogène avec une épaisseur de 3 ou 4 millimètres.
- Préchauffez le four à 200°C.
- Avec des emportes-pièces faites des formes et déposez les sur une plaque froide.
- Laissez cuire environ 11 minutes
Régalez vous !
Idées supplementaires
Vous pouvez ajouter du jaune d’œuf sur les sablés avant de les cuire pour qu’il soient dorés
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