Le fameux Welsh rabbit
Plat 100% plaisir. Le welsh, aussi appelé welsh rabbit ou welsh rarebit ou parfois croque gallois, est un plat d’origine galloise, à base de cheddar fondu.
Il est très populaire dans le nord de la France !
Âmes sensibles s’abstenir !
Informations
pour 4 personnes
Temps de préparation : 0h15
Temps de cuisson : 0h10
Difficulté : Facile
Coût : €
Ingrédients
Préparation
Pour préparer ce Welsh, vous aurez besoin de :
- Pain de mie – Tranches épaisses
- 1 cas de moutarde
- 4 tranches épaisses de jambon
- 400 g de cheddar
- 1 Cas de bière blonde
- 4 œufs
Possible de faire plusieurs listes si plusieurs préparations.
Il est possible de mettre des liens survers d’autres recettes à partir d’un ingrédient
Prenez quatre tranches de pain de mie et mettez les dans un plat qui va au four.
Ajoutez une tranche de jambon dessus.
Dans une casserole, versez une cuillère à soupe de bière.
Ajouter 400 g de cheddar coupé en petits morceaux (cubes) et poivrez.
Portez sur petit feu, faites fondre en tournant régulièrement.
Ajoutez la moutarde quand le mélange est homogène.
Verser sur les tranches de pain de mie et la jambon.
Laisser gratiner pendant 10 minutes.
Une fois sortis du four mettez le plats de côté le temps de préparer les œufs au plat.
Servez avec un oeuf au plat sur le dessus par personnes
Idées supplementaires
Vous pouvez utiliser des coupelles individuelles pour la préparations et la cuisson au four.
Il est possible d’assaisonner avec de la sauce Worcester.
Et bien sûr, ce plat s’accompagne de frites !
Je vous invite à accompagner avec une bière d’abbaye blonde.
Bon appétit ! N’hésitez pas à partager vos remarques et suggestions.
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2 Comments
Fait ce week-end, une tuerie. J’ai juste remplacé le pain de mie par un pain de campagne tranché.