Aujourd’hui, je vous propose un plat de pâtes, facile et rapide à faire.
C’est un plat entre terre et mer qui sera un peu relevé selon votre goût.
Pas de talent particulier pour cette recette qui sera parfaite avec un vin rosé.
Equipment
- 1 grande casserolle ou marmite
- 1 poêle
- 1 passoire (égoutoire)
- 1 cuillère en bois
- 1 minuteur
Ingredients
- 400 g de pâtes sèches
- 300 g de crevettes roses cuites
- 80 g de chorizo piquant selon votre goût
- 50 cl de crème fraîche
Instructions
Préparation des ingrédients
- Faite bouillir de l'eau pendant que vous préparez les ingrédients
- Décortiquez les crevettes en prenant soin de ne pas laisser de carapace
- Retirer la peau du chorizo
- Coupez le chorizo en tranches relativement fines
Cuisson
- Faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante et mettez le minuteur
- Dans une poêle, faites revenir quelques minutes le chorizo
- Ajoutez les crevettes et faites cuire pendant 2 minutes à feux moyen
- Ajoutez la crème fraîche et laissez cuire 5 minutes à feux moyen en remuant régulièrement avec la cuillère
- Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les et versez les pâtes dans la poêle.
Notes
C'est une plat rapide et facile à faire. Il est possible d'y ajouter du poivron frais en lamelles ou d'accompagner avec une salade.
Accompagnement vin
Le choix normal
Château La Verrerie
Où l’acheter ?
Rhône – Luberon
Vin rosé fruité et poivré avec beaucoup de fraicheur
Le choix audacieux
Caves d’Esclans
Où l’acheter ?
Provence – Côte de provence
Vin rosé , frais avec une belle aromatique
Le choix local
Lopez de Heredia
Où l’acheter ?
Espagne – Rioja
Puissant et fruité, il est parfait pour le chorizo
1 commentaire
Merci pour la recette. ces faciles et tous le monde a aimé.