La ficelle picarde est composée de jambon, champignons dans une crêpe gratinée au fromage. Elle peut être servie en entrée ou en plat principal avec des chicons.
![Recette de la ficelle picarde](https://bouchon-cuisine.com/wp-content/uploads/2024/01/ficelle-picarde.png)
Le blog qui marie le vin et la cuisine à la perfection : une dégustation à chaque bouchée !
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La ficelle picarde est composée de jambon, champignons dans une crêpe gratinée au fromage. Elle peut être servie en entrée ou en plat principal avec des chicons.
Le filet mignon est une pièce de viande fine et délicate qui se marie très bien dans cette recette avec la moutarde à l’ancienne