Douceur balsamique : la marinade parfaite pour côtes de porc et légumes grillés
Envie d’apporter une touche savoureuse à vos grillades ? La marinade Douceur balsamique est faite pour vous ! Découvrez cette marinade simple et parfumée, idéale pour sublimer aussi bien la viande de porc que vos légumes d’été.
Informations
pour 4 personnes
Temps de préparation : 0h10
Difficulté : Facile
Coût : €
Ingrédients
Pour préparer cette marinade, vous aurez besoin de :
- 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 2 gousses d’ail (émincées ou pressées)
- 2 cuillères à soupe de sirop d’agave
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de thym
- 1 cuillère à café de sel
- Du poivre fraîchement moulu
Préparation
Alliant la rondeur du sirop d’agave, le caractère du vinaigre balsamique et les notes parfumées du thym, cette marinade maison transforme vos viandes de porc et légumes grillés en un vrai festin.
Facile à préparer, elle apporte une touche sucrée-salée irrésistible qui séduira toute la famille.
Que ce soit pour un barbecue entre amis ou un repas rapide en semaine, cette marinade pour viandes de porc deviendra vite un incontournable de votre cuisine.
Mélangez les ingrédients
- Dans un grand bol, versez l’huile d’olive, la moutarde, le sirop d’agave et le vinaigre balsamique.
- Ajoutez l’ail émincé, le thym, le sel et le poivre.
- Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Préparez la viande
- Badigeonnez généreusement vos côtes de porc avec la marinade à l’aide d’un pinceau.
- Veillez à bien enrober toute la surface de la viande.
- Couvrez les côtes de porc de film alimentaire
- Placez-les au réfrigérateur pendant 2 heures pour laisser les saveurs se développer.
Pendant la cuisson
- Faites cuire vos côtes de porc au barbecue ou à la poêle.
- N’hésitez pas à badigeonner de marinade supplémentaire pendant la cuisson pour encore plus de gourmandise !
Idées supplementaires
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