Les Fettucine sont une variété de pâtes d’origine italienne. Son nom signifie petits rubans. Ce sont des pâtes longues proches des tagliatelles.
Hochepot – Cuisine du Nord
Pot-au-feu qui nous vient de temps anciens. le hochepot est très apprécié dans lle Nord et les Flandres.
Poulet Masala
Plat populaire en Europe, le poulet Masala est un classique de la cuisine indienne.
Lasagnes aux épinards et champignons
Ce plat de lasagne est sans viande. Avec ses épinards et ses champignons, le plat est parfait pour un déjeuner.
La ficelle picarde
La ficelle picarde est composée de jambon, champignons dans une crêpe gratinée au fromage. Elle peut être servie en entrée ou en plat principal avec des chicons.
Filet mignon à la moutarde
Le filet mignon est une pièce de viande fine et délicate qui se marie très bien dans cette recette avec la moutarde à l’ancienne
Risotto aux crevettes et aux asperges
Le risotto est un plat emblématique de la cuisine italienne et sicilien. Un bouillon permet de cuire un riz rond qui est accompagné de crevettes et d’asperges.
Buche roulée aux fruits rouges
Je vous propose une buche avec une génoise moelleuse, une chantilly au mascarpone et des fruits rouges pour une dessert de fête
Tarte aux brocolis et tomates séchées
Une tarte salée pour récupérer des fêtes avec des légumes, sans viande. Moins d’une heure de préparation et de cuisson, pour cette tarte aux brocolis, tomates et fromage de chèvre
Chapon de Noël à l’ancienne
Volaille de fête par excellence, le chapon est une viande tendre et savoureuse qui s’adapte très bien aux repas de fête. Je vous propose une recette de Noël.